 |
| youtube.com |
Ikan gabus (Channa
Striata) merupakan jenis ikan yang hidup di perairan tawar, ikan ini sering
ditemukan di daerah rawa-rawa, sungai, danau, dan juga di sawah. Pada musim banjir, ikan gabus ini banyak terdampar di parit-parit kecil di
sekitar rumah. dan juga ikan ini sering memasuki sawah dan menjadi hama bagi
petani karena ikan gabus ini memangsa ikan-ikan kecil yang lainnya dibudidayakan.
Namun, dibalik keganasannya, siapa tau ikan gabus memiliki
segudang manfaat untuk kesehatan tubuh, hal ini dikarenakan kandungan protein yang
terdapat pada ikan ini sangat tinggi jika dibandingkan dengan banyak daging
ikan lainnya.
Ikan gabus tidak sedikit terdapat di perairan Indonesia, mulai dari sabang sampai maroke, dominansi hidup jenis ikan ini lebih banyak di daerah sungai, rawa-rawa maupun
danau. Jika kita melihat dengan sekilas, morfologi ikan
gabus hampir mirip dengan ikan lele atau
di luar negri ikan gabus dinamakan dengan snake head karena memiliki kepala yang mirip dengan ular.
Ikan
gabus dapat bertahan hidup di darat dalam tempo yang cukup
lama, sama dengan ikan lele, sebab ikan gabus diketahui bisa bernafas secara langsung dengan udara
luar, karena ikan ini memiliki alat bantu pernafasan (alburenscene). Maka tidak heran jika kita sering menemukan
ikan ini hidup di dalam lumpur. Atau ikan gabus ini bisa juga berpindah tempat, terutama di malam hari yang
dilakukannya dengan cara melompat-lompat di darat.
Berbicara masalah manfaat, ikan ini
banyak sekali manfaat yang dapat Anda peroleh dengan mengkonsumsi dagingnya,
selain memilliki rasa yang sangat renyah, ikan ini akan memberi manfaat yang tidak sedikit bagi yang
mengonsumsinya.
Apa saja kandugan gizi
yang ada dalam tubuh ikan gabus? berikut ini kandungan protein berdasarkan hasil penelitian dari 100 gram daging ikan gabus:
- Protein: 25,2 g
- Kalori: 69 g
- Zat Besi: 0,9 mg
- Lemak : 1,7 gram
- Kalsium: 62 mg
- Phospor: 76 mg
- Vit. A: 150 mg
- Vit. B : 0,04 mg
- Air: 69 g
Manfaat Mengkonsumsi Ikan Gabus:
1. Mempercepat Penyembuhan Luka
Daging ikan gabus mengandung albumin dalam kadar yang cukup tinggi. Albumin adalah salah satu jenis protein yang sangat penting dalam proses
penyembuhan luka pada tubuh Anda, maka tidak diragukan lagi jika ingin cepat sembuh konsumsilah ikan ini dalam jumlah yang banyak.
2. Pembentukan & pertumbuhan otot
Ikan gabus memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kadar protein yang terdapat dalam tubuh ikan lele ataupun pada ikan nila dan mas. akan tetepai masih setara dengan kandungan protein ikan bandeng. Anda dapat memmperoleh kandungan protein
sebanyak 25,2 gram dari 100 gram ikan gabus.
Bila dibandingkan dengan kedar protein yang terdapat pada daging ikan, ikan gabus lebih unggul dalam hal ini, dari 100 gram, daging ayam hanya memiliki protein senanyak 18,2 gram, pada daging sapi juga 18,8 gram, dan telur yang hanya 12,8 gram. Kandungan protein yang tinggi ini akan menguntungkan Anda, sebab akan banyak membantu dalam proses pembentukan otot tubuh.
3. Menjaga keseimbangan cairan
dalam tubuh
Zat albumin juga berfungsi menjaga kestabilan regulasi cairan dalam tubuh. jika tubuh Anda kekurangan kadar cairan, maka protein yang masuk dalam tubuh Anda akan pecah sehingga
tak dapat berfungsi secara normal. Kandungan normal albumin dalam tubuh
mencapai hingga 60%.
4. Menyembuhkan berbagai penyakit
Makan ikan gabus dapat membantu proses penyembuhan
berbagai penyakit seperti penyakit hepatitis, Infeksi paru, typhus, diabetes, stroke, dan lain-lain.
5. Memperbaiki gizi buruk
Selain itu, ikan gabus dapat memperbaiki gizi buruk yang
banyak terdapat pada bayi, balita, anak maupun ibu hamil, Dalam 100 gr daging ikan gabus saja sudah cukup untuk memenuhi berbagai kebutuhan gizi penting
untuk kesehatan, terutama untuk bayi.
6. Sehat untuk pencernaan
Ikan gabus memilliki tekstur daging yang lebih lunak, Anda tidak perlu mengkhawatirkan masalah pencernaan karena ikan ini sangat mudah untuk dicerna oleh tubuh. Karena ikan gabus mengandung protein kolagen yang lebih rendah dibanding kadar protein yang terdapat pada daging hewan darat lain. Hanya 3% hingga 5% dari total kandungan protein kolagen.
7. Mempercepat penyembuhan luka
pasca operasi
Ikan gabus dapat mempercepat proses
penyembuhan luka pasca operasi, dikarenakan ikan ini mengandung albumin yang tinggi, sehingga secara cepat
dapat membantu proses pembentukan sel dan jaringan baru pada bagian tubuh Anda yang telah rusak akibat proses operasi..
8. Membantu menyembuhkan anak pengidap autis
Ikan gabus juga meilliki kandungan senyawa kimia yang dapat berfungsi untuk membantu penyembuhan pada pengidap autis.
9. Membantu mengatasi pembengkakan
di tubuh
Selain bisa untuk menyembuhkan luka,
kandungan albumin yang cukup tinggi dalam ikan gabus akan membantu
mengatasi pembengkakan di tubuh Anda.
10. Meningkatkan daya tahan tubuh
Siapa yang tidak ingin daya tahan tubuhnya meningkat, tentu semua orang mendambakannya? bagi anda yang sering sakit-sakitan akibat turunnya daya tahan tubuh, mengkonsumsi ikan gabus secara rutin sangat dianjurkan, makan ikan ini
akan membuat tubuh Anda tidak mudah terserang berbagai penyakit akibat
perubahan cuaca maupun karena faktor lain.
Nah inilah kebaikan yang bisa kita dapatkan dari ikan gabus, ikan ini akan sangat baik jika diberikan untuk ibu hamil, anak-anak, hingga orang dewasa. Sangat tepat untuk makanan semua umur, alasannya karena memiliki daging yang lembut. Banyak-banyaklah Konsumsi ikan gabus, dan rasakan manfaatnya, salam superperikanan.